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O Chantilly, conhecido por sua textura leve e macia, é um ingrediente indispensável em confeitarias e cozinhas de todo o mundo, ele conquista paladares com sua textura leve e aerada. Seu sabor suave, combinado com […]
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As trufas recheadas são uma excelente opção para quem quer começar a trabalhar com doces. São muito fáceis de fazer, tem baixo custo para produzir e rendem um bom dinheiro. Uma dica essencial para fazer […]
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Ao planejar uma festa a principal dúvida que temos sempre é na quantidade de salgados, doces, bolos e até mesmo na quantidade de bebidas que devemos comprar. Afinal de contas, não pode faltar pra ninguém. […]
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Os benefícios do chocolate podem ser surpreendentes para a saúde. O chocolate é um dos doces favoritos dos brasileiros. É quase unanimidade que muitos de nós não conseguimos resistir a esse doce. Mas será que […]
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Pesar os ingredientes antes de preparar uma receita é fundamental. Principalmente na confeitaria, onde a quantidade exata é necessária para garantir que o produto final seja padronizado todas as vezes que for preparado. Por isso […]
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Existe uma variedade muito grande de chocolate no mercado hoje em dia e as vezes ficamos na dúvida sobre qual é o ideal para a preparação de uma determinada receita. Por isso, vou te ajudar a entender melhor sobre cada tipo de chocolate, suas diferenças e indicações de uso. Chocolate Nobre […]
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Hoje eu vou falar um pouco sobre utensílios que considero indispensáveis para fazer um delicioso brigadeiro gourmet. Para você começar no mundo dos brigadeiros não é necessário você começar com materiais caros ou sair comprando tudo […]
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Oi pessoal, hoje vou compartilhar com vocês alguns passos para fazer um brigadeiro perfeito, assim como dicas que me ajudaram muito quando comecei a fazer brigadeiros para venda e que são essenciais pra você que […]