Brownie para vender: Aprenda os Segredos para ter sucesso nas vendas

Fazer Brownie para vender é uma ótima opção para quem está começando na confeitaria ou até mesmo para quem quer ter uma renda extra e aumentar seu faturamento no fim do mês.

O Brownie é um dos doces mais amados na confeitaria, afinal, não é difícil entender o porquê. Com sua textura macia por dentro e casquinha crocante por fora, esse doce de chocolate é irresistível. 

Por isso, se você está em busca de uma opção de um doce lucrativo para vender, os brownies podem ser a escolha perfeita. 

Neste artigo, vou te mostrar um guia completo com o intuito de te ensinar a fazer brownies deliciosos e ganhar dinheiro com eles.

História do Brownie

O brownie, tem uma história intrigante que remonta ao início do século XX. Embora existam várias teorias sobre sua origem, acredita-se que o brownie tenha sido criado nos Estados Unidos, por volta do ano de 1900. 

Uma das versões mais conhecidas da história conta que uma dona de casa estava fazendo um bolo de chocolate, mas esqueceu de adicionar fermento em pó. Desse modo, o resultado foi um bolo denso e úmido, que se assemelhava ao que conhecemos hoje como brownie.

A popularidade do brownie começou a crescer rapidamente, principalmente devido à sua textura única e sabor intenso de chocolate. Com o tempo, foram surgindo diversas variações e adições ao brownie original.

Hoje em dia, podemos encontrar brownies de diversos tamanhos, formatos e sabores, desde os tradicionais brownies de chocolate até versões mais elaboradas, como brownies recheados e brownies gourmet.

Vender Brownie vale a pena?

Vender brownies pode ser uma excelente oportunidade de negócio e uma atividade lucrativa. No entanto, é importante considerar alguns aspectos antes de iniciar um negócio nesse ramo.

Uma das vantagens de vender brownies é a sua grande popularidade e demanda. Além disso, é um produto versátil, que pode ser vendido em diferentes ocasiões e locais, como eventos, festas, cafeterias, lojas especializadas e até mesmo online.

Outro ponto positivo é a possibilidade de oferecer uma variedade de sabores e opções de personalização. Dessa forma, o brownie pode ser adaptado para atender diferentes preferências, como brownies tradicionais de chocolate, brownies com adições como castanhas, nozes, frutas ou até mesmo brownies recheados. Essa diversidade pode atrair um público mais amplo e aumentar as oportunidades de venda.

Além disso, a produção de brownies costuma ter uma margem de lucro interessante. Os ingredientes utilizados no preparo são relativamente acessíveis e a produção pode ser otimizada para garantir uma boa rentabilidade. É importante realizar uma análise de custos, considerando os gastos com ingredientes, embalagens e outros recursos necessários, para estabelecer preços adequados e competitivos.

Em resumo, vender brownies pode ser um negócio promissor e rentável, desde que seja feito com planejamento, dedicação e atenção aos detalhes. Com a oferta de produtos de qualidade, criatividade na diversificação dos sabores e uma boa gestão do negócio, é possível conquistar clientes fiéis e alcançar o sucesso nesse mercado doce e saboroso.

Utensílios para fazer Brownie

Para fazer brownie, existem alguns utensílios básicos que podem facilitar o processo e garantir um resultado final mais preciso e satisfatório. 

Aqui estão alguns dos utensílios comumente utilizados na preparação de brownies:

• Forma de alumínio: A forma é essencial para assar o brownie. Opte por uma forma retangular ou quadrada de tamanho adequado.
• Espátula ou colher de silicone: Essas ferramentas são ideais para misturar e mexer a massa do brownie, além de facilitarem a remoção da massa da tigela e o espalhamento uniforme na forma.
• Cortadores: Para cortar o brownie em pedaços após assado.
• Papel manteiga: O uso de papel manteiga na forma pode facilitar a remoção do brownie e evitar que grude. Basta forrar a forma antes de despejar a massa.
• Balança ou xícaras medidoras: Para obter medidas precisas dos ingredientes, é recomendável utilizar uma balança digital ou xícaras medidoras. Isso garantirá consistência na receita e um resultado final mais preciso.

Esses são alguns dos utensílios básicos que você pode utilizar ao fazer brownie. É importante lembrar que a escolha dos utensílios pode variar de acordo com a sua preferência e disponibilidade, mas esses são os mais comuns e práticos para o preparo dessa deliciosa sobremesa.

Receita de Brownie para vender

Ingredientes

• 4 ovos
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 50%
• 1 e ½ xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 200 gramas de manteiga (ou margarina) sem sal

Modo de Preparo

1. Comece derretendo chocolate em banho-maria ou no microondas junto com a manteiga. Reserve.

2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado. Adicione o chocolate derretido com a manteiga e o chocolate em pó até formar uma mistura homogênea. Por último, acrescente a farinha de trigo.

3. Despeje a massa sobre uma assadeira retangular de 20 x 30 cm, forrada com papel-manteiga, para desenformar o brownie com mais facilidade. Se não tiver papel-manteiga, unte bem a assadeira com manteiga ou margarina, e polvilhe cacau em pó antes de colocar a massa.

4. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20 minutos. Retire do forno e aguarde a massa esfriar. 

5. Quando a massa estiver fria, é hora de cortar e embalar seus brownies. Para padronizar seus produtos, você pode usar um cortador e deixar todos os pedaços de brownie exatamente com o mesmo tamanho.

Receita de Brownie de Nescau

Ingredientes

• 200 g de manteiga
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 4 ovos
• 1 e meia xícara (chá) de açúcar
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo

1.  Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado. Adicione a manteiga derretida e o achocolatado em pó até formar uma mistura homogênea. Por último, acrescente a farinha de trigo.

2.   Despeje a massa sobre uma assadeira retangular de 20 x 30 cm, forrada com papel-manteiga, para desenformar o brownie com mais facilidade. Se não tiver papel-manteiga, unte bem a assadeira com manteiga ou margarina, e polvilhe cacau em pó antes de colocar a massa.

4. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20 minutos. Retire do forno e aguarde a massa esfriar. 

5. Quando a massa estiver fria, é hora de cortar e embalar seus brownies. Para padronizar seus produtos, você pode usar um cortador e deixar todos os pedaços de brownie exatamente com o mesmo tamanho.

Como Fazer Brownie de Caneca

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de margarina derretida

Modo de Preparo

1. Misture a farinha de trigo, açúcar e chocolate em pó.

2. Junte com a margarina derretida e o leite.

3. Coloque a mistura em uma caneca, e leve ao micro-ondas durante 1 minuto.

4. Caso precise de mais tempo coloque de 10 em 10 segundos até ficar pronto.

Receita de Brownie Fitness

Ingredientes

• 8 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara (chá) de cacau 70% em pó
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
• 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas ou arroz

Modo de Preparo

1. Bata os 4 ovos rapidamente à mão.
2. Em um recipiente grande, adicione os ovos e o restante dos ingredientes e misture.
3. Transfira a massa numa assadeira 30×20 previamente untada com manteiga e enfarinhada com cacau.
4. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.

Melhores Recheios de Brownie para vender

Veja alguns tipos de recheios para rechear seus brownies:

• Recheio de Leite Ninho com Nutella;
• Recheio de Leite ninho;
• Recheio de Brigadeiro;
• Recheio de chocolate branco;

Qual o tamanho do Brownie para vender?

O tamanho ideal de um brownie para vender é o de 5×5 cm, esse é o tamanho mais comum. Mas não existe um tamanho padrão, por isso você pode cortar pedaços maiores, como 7×7 cm ou até mesmo fazer mini brownies para lembrancinhas e festa com o tamanho de 3,5×3,5 cm. 

Quantas unidades rendem uma receita de Brownie?

O rendimento da sua receita vai variar de acordo com o tamanho do corte dos seus brownies. 

Levando em consideração que o brownie foi assado em uma forma de 25×30 cm e que foi cortado no tamanho de 5×5 cm, o rendimento médio dessa receita será de 30 unidades. 

Validade e Armazenamento

A validade do brownie é de 7 dias quando estiver em temperatura ambiente. Contudo, se o brownie ficar armazenado na geladeira, a validade é de até 20 dias. 

Outra opção também é o congelamento, os brownies podem ficar até 3 meses no congelador.

Como embalar o brownie para vender?

Os saquinhos plásticos são o tipo de embalagem de brownie mais comum. A maior vantagem desse tipo de embalagem é que elas são transparentes, facilitando que o cliente veja o produto.

Além disso, acaba sendo um tipo de embalagem mais barata, você pode comprar no atacado e não precisa fazer um investimento alto. 

Como ganhar dinheiro fazendo brownie para vender?

Use ingredientes de qualidade

Não há dúvidas de que a qualidade dos ingredientes utilizados em uma receita influencia diretamente no sabor e na textura do produto final. Então, quando se trata de brownies, isso não é diferente. Ou seja, por mais incríveis que sejam suas receitas, se os ingredientes utilizados forem de baixa qualidade, seu negócio não irá prosperar. Afinal, ninguém quer comprar algo que não tenha um sabor excepcional, não importa o quão barato seja.

Cuide da embalagem e faça uma marca

Além dos ingredientes de qualidade, a embalagem é outro fator crucial para o sucesso dos seus brownies. Afinal, ela é a primeira impressão que o cliente tem do seu produto. Uma embalagem mal feita, suja ou danificada pode desencorajar as pessoas a comprarem, independentemente da qualidade do brownie em si.

Portanto, é fundamental investir em embalagens adequadas e cuidar dos detalhes. Certifique-se de que seus brownies sejam embalados com atenção, mantendo-os sempre limpos e visualmente atraentes. Bem como, considere também criar uma identidade visual para o seu negócio. Além disso, você pode desenvolver uma marca própria e incluí-la nas embalagens, seja por meio de adesivos ou etiquetas personalizadas. 

Divulgue seu Brownie nas redes sociais 

Para alcançar mais pessoas e expandir seu negócio, por isso, é muito importante marcar presença nas redes sociais, especialmente no Instagram. Primeiramente, crie um perfil para sua confeitaria e inclua sua marca, informações de contato e uma descrição atraente. Invista na produção de conteúdo relevante e cativante para seu público-alvo.

Além disso, não fique só compartilhando fotos dos seus brownies, compartilhe dicas úteis, ensine receitas, compartilhe curiosidades e se aproxime dos seus seguidores. Construa uma relação de confiança com seu público, a fim de criar uma comunidade que valorize seu trabalho e o recomende para outras pessoas. Assim, a divulgação nas redes sociais é uma forma eficaz de promover seu negócio, alcançar novos clientes e impulsionar suas vendas.

Conclusão

Em resumo, os brownies são uma excelente opção para quem deseja empreender no ramo da confeitaria. Assim, com sua versatilidade de sabores, texturas e formatos, eles conquistam os paladares mais exigentes. Ao seguir essas dicas de preparo, cuidar da apresentação e investir em estratégias de divulgação, você estará no caminho certo para ter sucesso na venda de brownies.

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