Bolo de fubá com Calda de Goiabada: Como preparar essa receita deliciosa

O bolo de fubá com calda de goiabada é uma verdadeira delícia da nossa cultura. Na companhia de um café quentinho então, ele se torna irresistível. Neste artigo vou compartilhar com você uma receita passo a passo de como preparar esse bolo e ainda te dar algumas ideias de variações de sabores e dicas para que esse bolo de fubá com calda de goiabada seja um sucesso aí na sua casa.

Bolo de fubá com calda de goiabada

Ingredientes:

• 3 ovos
• 200g de açúcar
• 120ml de óleo
• 240ml de leite
• 120g de fubá
• 120g de farinha de trigo
• 10g de fermento químico
• Erva doce a gosto
• 150g de goiabada
• 80 a 100ml de água

Preparo da massa do bolo de fubá:

1. Primeiramente, em uma tigela, misture os ovos, o açúcar até formar um creme. 
2. Em seguida, adicione o óleo, a farinha de trigo, o fubá e o leite, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente a erva doce e o fermento, e mexa até incorporar na massa.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. 

Preparo da Calda de goiabada:

1. Primeiramente, derreta a goiabada em uma panela com fogo baixo, mexendo até obter uma calda consistente. 
2. Se for necessário, adicione um pouco de água para diluir a goiabada e criar a textura desejada.

Dicas:

Experimente também incorporar pedaços de goiabada diretamente na massa do bolo para uma surpresa a cada mordida.

Como fazer a calda de goiabada sem que ela fique espessa?

Caso esteja usando a goiabada cascão, adicione água aos poucos para derreter sem queimar. 

Posso substituir a goiabada por outra cobertura?

Sim! Você pode substituir por uma cobertura de doce de leite e até mesmo brigadeiro bem cremoso se desejar. Além disso, fique a vontade para criar variações de sabores e use sua criatividade.

Qual a melhor forma de armazenar o bolo de fubá com calda de goiabada?

Você pode deixar o bolo fora da geladeira por até 2 dias, depois disso, aconselho armazenar na geladeira.

Posso congelar o bolo de fubá com calda de goiabada?

Sim, você pode congelar o bolo de fubá já assado por um período de até 3 meses. Porém, lembre-se de que apenas o bolo deve ser congelado, deixe para fazer a calda de goiabada apenas quando for consumir.

Conclusão

O bolo de fubá com calda de goiabada é uma verdadeira delícia e tradição da culinária brasileira. Sendo assim, ao seguir essa receita e as dicas que você aprendeu, você pode surpreender seus familiares e amigos, além de ser uma ótima opção para fazer e vender e complementar sua renda.

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