Bolo de chocolate fácil e econômico

Bolo de chocolate é uma delícia, e é um dos bolos mais amados do mundo, ainda mais com uma deliciosa cobertura. O bolo de chocolate é muito simples de ser feito e existem várias receitas por aí, assim como, os ingredientes também variam conforme a receita. 

Por isso, hoje vou compartilhar uma receita de bolo de chocolate com ganache bem fácil de fazer e que fica uma delícia. Também é uma boa sugestão de massa para vendas, pois é super econômica.

Vamos a receita!

Ingredientes da massa:

• 150 ml ou 3/4 xícara (chá) de óleo 
• 150 ml ou 3/4 xícara (chá) de água morna
• 250 g ou 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 3 ovos
• 30 g ou  1/2 xícara (chá) cacau em pó
• 200 g ou 1 xícara (chá) de açúcar 
• 5 g ou 1 colher sopa rasa de fermento em pó
• 5 g ou 1 colher de sobremesa de bicarbonato 
  

Ingredientes do Ganache:

• 200 g de chocolate nobre ao leite ou meio amargo                                 
• 100 ml de creme de leite

Modo de preparo:

1. Antes de tudo, preaqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe com um pouco de cacau em pó. O tamanho da forma para essa quantidade de massa pode ser redonda com 24 cm de diâmetro ou retangular 30x20cm.
2. Numa tigela grande (ou na batedeira), bata os ovos com o açúcar. Depois misture o óleo.
3. Acrescente a farinha de trigo e o cacau em pó já peneirados na mistura, alternando com a água morna. Mexa bem para que não fique grumos.
4. Por último acrescente o fermento em pó e o bicarbonato, batendo apenas para misturar.
5. Transfira a massa para a fôrma untada e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos. Para verificar, espete um palito, se sair limpo está pronto. 
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
7. Por fim vamos fazer o ganache: derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas de 20 em 20 segundos tomando cuidado para não queimar .
8. Quando estiver completamente derretido acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Cubra o bolo com a ganache.
9. Você também pode acrescentar granulado ou confeitos coloridos na finalização do seu bolo de chocolate.

Por último, espero que você tenha gostado dessa receita de bolo de chocolate e que faça essa receita aí na sua casa.

Acesse também a receita de bolo de cenoura fácil de liquidificador.

Por fim, Caso tenha interesse em aprender outras receitas maravilhosas te convido a conhecer um curso completo de brigadeiros gourmet, onde você vai aprender muitas outras massas profissionais e recheios deliciosos.

Até a próxima.