Como Fazer Surpresinha de Uva Sem Erro [Passo a Passo]

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Aprenda aqui como fazer surpresinha de uva verde com leite ninho muito fácil e sem erros.

Esse brigadeiro de uva é uma delícia e você pode fazer tanto para consumo próprio, quanto para vender. Ela leva poucos ingredientes, por isso, essa é uma receita muito prática.

Usando uvas sem caroço fica ainda mais gostoso. Você também pode fazer surpresinha de uva na travessa, fica uma delícia. Assim como você também pode fazer na versão com brigadeiro tradicional adicionando chocolate em pó.

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Então, vamos a receita!

Ingredientes da surpresinha de uva:

1 Lata de Leite Condensado (395g);
3 colheres de sopa de Leite Ninho em pó (60g);
1 colher de sopa de manteiga sem sal ou margarina (10g);
2 gotas de corante em gel na cor verde folha (opcional);
Uva verde sem caroço;
Leite em pó para empanar.

Modo de Preparo:

Primeiramente, lave e seque bem as uvas. Depois reserve;
Em uma panela, coloque o leite condensado, o Leite Ninho em pó, a manteiga e o corante;
Em seguida, mexa bem, até que todos os ingredientes fiquem misturados;
Leve ao fogo médio, mexendo muito bem para não queimar, continue mexendo até que chegue ao ponto de desgrudar do fundo;
Retire do fogo e transfira a massa para um prato ou bandeja e cubra com plástico para não cristalizar;
Deixe a massa esfriar por pelo menos 3 horas fora da geladeira e só depois leve à geladeira e deixe descansar por mais 4 horas;
Pegue 15g de massa, coloque uma uva verde sem caroço no centro da massa e enrole;
Passe no leite em pó para empanar e retire o excesso de leite peneirando ou boleando o docinho;
Por fim, finalize colocando o doce na forminha.

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